HAMURİŞLERİ,
Mutlaka denemelisiniz, muhteşem bir poğaça tarifi,
Malzemeler;
Afiyet Olsun .:)
SODALI MAYALI POĞAÇA
Mutlaka denemelisiniz, muhteşem bir poğaça tarifi,
Malzemeler;
- 1 su bardağı süt ( 200 ml. )
- 1 " " soda
- 42 gr. yaş maya ( 1 küp )
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 " " toz şeker
- 1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
- 5,5 su bardağı un
- üzerine sürmek için 2 adet yumurta sarısı ( beyazı içine )
- susam
- İçerisine, beyaz peynir ve maydanoz
- Mayayı, toz şekerle birlikte ılık süt ekleyerek erittim.
- Un ve tuzu karıştırdım ortasına mayayı, sıvıyağı, sodayı, yumurta beyazını ekleyerek bir hamur yoğurdum.
- Hamurun üzerini örterek yaklaşık yarım saat mayalanması için mutfağın sıcak bir köşesinde dinlenmeye bıraktım.
- Maydanozu ince kıydım ve çatalla ezdiğim peynirle karıştırdım.
- Hamurdan küçük bezeler hazırladım.
- Her bezeyi oval şekilde açtım.
- Resimdeki gibi şekil verdim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirdim, 10 dakika kadar tekrar mayalanması için beklettim.
- Üzerine yumurta sarısı ve 1 kaşık yağ eklediğim karışımı sürdüm.
- Susam ektim ve önceden ısıstılmış 180 derece fırında pişirdim.
Sodalı ve Mayalı Poğaça |
Afiyet Olsun .:)
2 yorum:
Eline emeğine sağlık tam pofuduk poğaça olmuş afiyetle.
Teşekkür ederim, Evimin Güncesi..:)
Yorum Gönder