BALIK YEMEKLERİ,
Bu haftaki, Arda ' nın mutfağı programında tariflerden bir tanesi, hamsi mücveriydi.Zevkle seyrettim.Ama bu yemek esas adıyla kayganadır.Yaz aylarında, hamsinin tuzlusu ile ve pazı ekleyerek yapılır.Kış aylarında taze hamsi ve pırasa ile pişirilir.Deneyin, sebzeli içi yumuşacık bir balık yemeği.
Malzemeler ;
Afiyet Olsun : )
HAMSİ KAYGANA
Bu haftaki, Arda ' nın mutfağı programında tariflerden bir tanesi, hamsi mücveriydi.Zevkle seyrettim.Ama bu yemek esas adıyla kayganadır.Yaz aylarında, hamsinin tuzlusu ile ve pazı ekleyerek yapılır.Kış aylarında taze hamsi ve pırasa ile pişirilir.Deneyin, sebzeli içi yumuşacık bir balık yemeği.
Malzemeler ;
- 500 gr. hamsi
- 2 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı mısır unu
- 2 adet yeşil soğan
- 1 " ince pırasa
- maydanoz
- nane
- tuz
- pul biber
- kızartmak için sıvıyağ
- Hamsiyi temizleyip, yıkadım.
- Yeşillikleri , ince ince doğradım.
- Hamsileri 2 yada 3 parçaya kestim.
- Yumurtayı çırptım.
- Hamsileri, yeşillikleri, mısır unu, tuz ve pul biberi karıştırdım.
- Kızdırılmış tavada, arkalı önlü çevirerek kızarttım.
Afiyet Olsun : )
0 yorum:
Yorum Gönder