KURABİYELER,
Sonbaharın getirdiği güzelliklerden birisi de balkabağı. Daha önce pasta, ekmek, çok bilinen tatlısı tariflerim arasında .Kurabiye tarifini de sizinle paylaşıyor, blog arşivine katıyorum.
Malzemeler;
BALKABAKLI ve ÇİKOLATALI KURABİYE
Sonbaharın getirdiği güzelliklerden birisi de balkabağı. Daha önce pasta, ekmek, çok bilinen tatlısı tariflerim arasında .Kurabiye tarifini de sizinle paylaşıyor, blog arşivine katıyorum.
Malzemeler;
- 260 gr. ( Yaklaşık 2 su bardağı un )
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zencefil
- 1 adet dövülmüş karanfil
- bir tutam tuz
- muskat
- 1 büyük adet yumurta
- 200 gr. toz şeker ( 1 su bardağından biraz fazla )
- 110 gr. tereyağı
- vanilya
- 1 su bardağı balkabağı püresi
- 1/2 su bardağı damla çikolata
Hazırlama;
- Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.
- Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
- Soğuyunca şekeri ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
- Unun yarısını bir kaba alın, kabartma tozu, zencefil, karbonat,dövülmüş karanfil, tuz, muskat rendesini ekleyerek karıştırın. Balkabağı püresini, tereyağlı karışımı, gerektikçe unu ve en son damla çikolatayı ekleyerek bir hamur yoğurun.
- Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin.
- Hamurdan küçük parçalar yuvarlayarak ( ya da benim gibi dondurma kaşığıyla ) yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Fırında 12-13 dakika pişirin.
0 yorum:
Yorum Gönder