EKMEKLER,
Yumuşacık küçük ekmekler ya da simit gibi şekillendirerek hazırlayabileceğiniz mayalı bir hamur tarifi. İsterseniz akşam hamuru hazırlayıp buzdolabında bekletip sabah kahvaltısına pişirebilirsiniz.
Malzemeler;
SÜTLÜ EKMEKLER
Yumuşacık küçük ekmekler ya da simit gibi şekillendirerek hazırlayabileceğiniz mayalı bir hamur tarifi. İsterseniz akşam hamuru hazırlayıp buzdolabında bekletip sabah kahvaltısına pişirebilirsiniz.
Malzemeler;
- 1 paket kuru maya
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 200 ml. süt
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- Üzerine serpmek için, çekirdek, susam, mavi haşhaş
Hazırlama;
- Maya ve şekerin üzerine ılık süt ekleyerek karıştırın ve mayayı eritin.
- Büyük çukur bir kapta unun yarısını koyun, ortasını açarak eritilmiş mayayı ekleyin, sıvıyağ, oda sıcaklığında suyu koyarak karıstırın.
- Unun geri kalanını, tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örterek yarım saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu aşamadan sonra dilerseniz akşam hazırlayıp buzdolabına kaldırabilirsiniz.Ertesi gün buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında bekletmek yeterli.
- Hamur iki katı kadar mayalanıp kabarınca tekrar yoğurun.Sonra küçük bezelere ayırın.
- İster küçük ekmekler isterseniz ortasını delip genişleterek küçük simitler hazırlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Tepside yarım saat kadar bekletin ki tekrar mayalanıp kabarsınlar.
- Üzerine bir kaç damla sıvıyağ ekleyerek çırptığınız yumurta sarısını sürün, çekirdek, susam ya da mavi haşhaş serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
 |
| Sütlü Ekmekler |
Afiyetle.. : )
0 yorum:
Yorum Gönder