ANAYEMEKLER,
Malzemeler ;
Afiyet Olsun : )
ETLİ LAHANA SARMASI
Etli beyaz lahana sarması için,Malzemeler ;
- 1 adet orta boy büyüklükte sarmalık lahana
- 300 gr. dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 " " sıvıyağ
- maydanoz
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 2 " " domates salçası
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 " " karabiber
- Beyaz lahanayı, yapraklarına ayırarak geniş bir tencerede, içerisine 1 kaşık tuz attığım kaynamakta olan sıcak suda haşladım.
- Birkaç dakika haşladığım yaprakları, soğuk suya daldırıp çıkarttım ve süzgece aldım.
- İç harcını; kıyma, yıkanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, 1 kaşık salçayı çok az su ilave ederek yoğurdum.
- Sardığım lahanaların üzerine, salça, sıvıyağ ve 1,5 su bardağı sıcak su ile yaptığım sosu ilave ettim.
- Dağılmaması için üzerine bir tabağı ters çevirerek kapattım ve pişmeye bıraktım.
Afiyet Olsun : )
0 yorum:
Yorum Gönder