ÇORBALAR,

TAVUK SUYU ÇORBA

Nisan 13, 2013 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                         Tavuk suyu çorba için,                    
                         Malzemeler ;

• 2 adet tavuk but
• 1    "   kuru soğan
• 3 çorba kaşığı tel şehriye
• 1 yumurta sarısı
•  1 /2  limon suyu
•  tuz
•  karabiber
•  maydanoz

                          Hazırlanışı ;

• Tavuk butlarını yaklaşık 1-1,5 lt. su dolu tencerede, kuru soğan ve tuz ilavesi ile haşladım.
• Haşlanmış tavuk butlarının etlerini küçük küçük didikledim.
• Tavuk suyunu süzüp tekrar tencereye aldım ve kaynayınca içerisine şehriyeleri ekledim.
• Didiklenmiş tavuk etlerini ilave ettim.
• Çorbamı ocaktan indirmeden, 1\2 limon suyu ve çırpılmış yumurtayı yavaş yavaş ilave ederek karıştırdım.
• Üzerine kıyılmış maydanoz ve karabiber serperek servis yaptım.

     

                                               Afiyet  Olsun :)