BÖREKLER,

GALETA UNLU BÖREK

Nisan 12, 2013 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                         Malzemeler ;

• 3 adet yufka

• 300 gr. kıyma

• 1 adet kuru soğan

• 3-4  yeşil biber
•  maydanoz
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 yumurta  + 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
•  karabiber
•  galeta un 
•            Hazırlanışı ;
•  Yufkaları  6 parçaya böldüm.
•   Sıvıyağda kıymayı kavurdum, ince doğranmış soğanı ve biberleri ilave ettim.
•   Tuz, karabiber ve ince kıyılmış cevizleri ilave ettim.
•   Salçayı ve doğranmış maydanozları ekledim.
•   Sıvıyağ ve 1/2 su bardağı su ile bir karışım hazırladım.Yufkaları bu karışımla ıslattım.Kıymalı harcı koyarak sigara böreği gibi sardım.
•    Böreği önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayarak tepsiye dizdim.
•    170 derece fırında 20 dakika kadar pişirdim.

                                                                  Afiyet  Olsun : )