BÖREKLER,
Malzemeler;
Afiyet Olsun : )
KIYMALI PATATESLİ BÖREK
Hazır yufkadan basit bir börek tarifi paylaşıyorum.İç harcını kıymalı ve patatesli olarak hazırladım.İsterseniz maydanozlu peynirli olarak da hazırlayabilirsiniz.Malzemeler;
- 3 adet yufka
- 150 gr. kadar kıyma
- 2 adet patates
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 adet soğan
- tuz
- karabiber
- kırmızı pul biber
- 1 adet yumurta
- 200 ml. süt
- 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
- Sıvıyağda kıymayı ve ince doğranmış soğanı kavurdum.
- Patatesleri rendeledim ve kıymalı harca ekledim.
- Tuz, karabiber, kırmızı biberi ekledim ve patatesler olana kadar kısık ateşte pişirdim.
- Yufkayı ikiye böldüm.
- Yumurtayı çatalla çırptım.Süt ve yağı ilave ederek hepsini karıştırdım.
- Yufkayı 2-3 kaşık sıvı karşımla ıslattım.
- Kesilen düz kenara harçtan yayarak rulo şeklinde kıvırdım.
- Yağlanmış bir fırın kabına yerleştirdim.
- Kalan harcı fıçayla üzerine sürdüm.
- Çörek otu serperek 170 derecede pişirdim.
Afiyet Olsun : )
4 yorum:
Cok guzel gorunuyor..sut yerine ne koyabiliriz??
Süt yerine isterseniz su ve sıvıyağ karışımıyla yapabilirsiniz.Kolay gelsin, Aslı hanım.
Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor :)
Teşekkürler, Semiha hanım..:)
Yorum Gönder