HAMURİŞLERİ,
Çok lezzetli bir poğaça tarifim var; Simit poğaça
Malzemeler;
Afiyetler Olsun .: )
SİMİT POĞAÇA
Çok lezzetli bir poğaça tarifim var; Simit poğaça
Malzemeler;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 " " su
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- tuz
- yaklaşık 5 su bardağı un ( aldığı kadar yumuşak bir hamur yapıyoruz )
- Üzerine ; 3 çorba kaşığı susam
- 2 çorba kaşığı pekmez
- İç harcı için; beyaz peynir
- 100 gr. kadar kaşar peyniri
- maydanoz
- Mayayı ılık süt ve toz şekerle karıştırıp erittim.
- Unun yarısını derince bir kaba aldım ortasına erittiğim mayayı, su, yağ ve tuzu ekledim.
- Hamura aldıkça un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurdum.
- Üzerini örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bıraktım.
- Peyniri rendeledim, ince kıyılmış maydanozla karıştırarak iç harcı hazırladım.
- Hamuru tekrar yoğurdum ve küçük bezelere ayırdım.
- Bezeyi elimle açtım, ortasına harcını yerleştirdim ve yuvarlayarak kapattım.
- Pekmeze 1 kaşık su ekledim, poğaçayı önce bu karışıma sonra susama bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirdim.
- Üzerine bıçakla çizikler attım, 10-15 dakika tepside mayalanması için beklettim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirdim.
Simit Poğaça |
Afiyetler Olsun .: )
0 yorum:
Yorum Gönder