KURABİYELER,

FINDIKLI ve MARMELATLI KURABİYE

Ekim 02, 2018 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                              Nefis bir kurabiye tarifi. Tarif cafefernando tarifi . Tarifte çok ufak değişiklikler yaptım.Kırılgan bir hamur olduğu için yumurta akı ekledim. Yaptığım marmelat biraz ekşi olduğu için şeker oranını artırdım.


                    Malzemeler;

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 125 gr. tereyağı
• 1 yumurta akı
• Üzerine; 2-3 çorba kaşığı kızılcık marmelatı ( İstediğiniz marmelatla doldurabilirsiniz. Ben daha önce hazırladığım kızılcık marmelatını kullandım.)

                     Hazırlama;

• Oda sıcaklığında tereyağı, şeker, un, fındık unu ve yumurta akıyla bir hamur yoğurun. Hamuru bir buzdolabı poşetine koyarak buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
• Fırını 170 dereceye ayarlayın, ısınsın.
• Hamuru parçalara ayırın ve şeklini verin. Ortasına parmağınızla bastırıp çukur yapın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
• Yaklaşık 13-14 dakika üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyelerin ortasına marmelat doldurun.

Fındıklı  Ve  Marmelatlı Kurabiye