KURABİYELER,

HAŞHAŞLI SUSAMLI TUZLU KURABİYE

Ekim 29, 2018 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                                      Uzun süre bayatlamayan, lezzetli bir kurabiye tarifim var. Ağzı kapalı bir kapta tazeliğini koruyor.
                                      Malzemeler;

• 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1/2 çay bardağı su
• 1 yumurta sarısı ( beyazı dışına )
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay bardağı mavi haşhaş
• 3,5 su bardağı un 
• Üzeri için, 1/2 çay bardağı susam

                                        Hazırlama;

• Un, kabartma tozu ve haşhaş dışında tüm malzemeyi karıştırın.
• Haşhaşı, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Unu kontrollü olarak azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.
• Bir buzdolabı poşetinde buzdolabında yarım saat dinlendirin.
• Hamuru yağlı kağıdı üzerine koyarak merdaneyle 1 cm. kalınlığında açın.
• Isterseniz uzun çubuklar halinde isterseniz yuvarlak keserek şekil verin.
• Önce yumurta akına sonra da susama batırarak tepsiye dizin.
• Önceden ısıstılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika altı pembeleşene kadar pişirin.