kurabiye,
Gaziantep gezisinden eli boş dönmek olmazdı. Biz de elimiz kolumuz dolu döndük. İlk defa gittiğimiz bu şehre neden daha önce gitmemişiz bilmem. Zeugma müzesi ve Ören yeri mutlaka görülmesi gereken bir yer. Kalealtında dolaşmak, Tahmis Kahvesin'de kahve içmek, Çarşısında dolaşmak ayrı ayrı keyifliydi.Tatlılar için söyleyecek bir şey yok, baklava muhteşem.Yemeklerin tadı hala damağımızda .Bolca baharat, kuru dolmalık, fıstık aldık.Bu kurabiyenin ana malzemesi fıstık, lezzeti muhteşem.
Malzemesi ;
ANTEP FISTIKLI KURABİYE
Gaziantep gezisinden eli boş dönmek olmazdı. Biz de elimiz kolumuz dolu döndük. İlk defa gittiğimiz bu şehre neden daha önce gitmemişiz bilmem. Zeugma müzesi ve Ören yeri mutlaka görülmesi gereken bir yer. Kalealtında dolaşmak, Tahmis Kahvesin'de kahve içmek, Çarşısında dolaşmak ayrı ayrı keyifliydi.Tatlılar için söyleyecek bir şey yok, baklava muhteşem.Yemeklerin tadı hala damağımızda .Bolca baharat, kuru dolmalık, fıstık aldık.Bu kurabiyenin ana malzemesi fıstık, lezzeti muhteşem.
Malzemesi ;
- 60 gr. ( orta boy ) yumurta akı
- 100 gr. toz şeker
- 80 gr. hindistan cevizi
- 150 gr. toz fıstık
- 2 çorba kaşığı kadar pudra şekeri
Hazırlama ;
- Yumurta akı ve şekeri çatalla çırpın.
- Hindistan cevizi ve fıstığı ekleyerek elinizle yoğurun.
- Hamuru 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
- Sonrasında hamurdan küçük toplar hazırlayıp pudra şekerinde yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Üzerine bardağın altıyla hafif bastırıp, düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 11-12 dakika pişirin.
 |
| Antep Fıstıklı Kurabiye |
0 yorum:
Yorum Gönder