NEW,

LAVANTALI SÜTLAÇ

Ağustos 26, 2019 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

İzmir 'de yaşadığımı takipçilerim biliyor. Seferihisar ilçesinin Turgut köyünde bu yıl Lavanta Festivali 4. defa yapıldı.Belediyenin desteğiyle köyde bir lavanta bahçesi yapılmış. Festival günlerinde köy meydanında lavantalı ürünler, el yapımı hediyelik ve yiyecekler sergileniyor ve satışı yapılıyor. Lavanta bahçesinde şimdilerde çok moda olan fotoğraf çekimleri yapılıyor, sonrasında lavanta hasadı yapılarak son buluyor. İzmir 'de yaşıyorsanız kaçırmayın .Bizde festivale katıldık, bol bol fotoğraf çektik ve kocaman bir demet lavanta aldık. Sonra da bu lavantayı sütlaç yapımında aroma vermesi için kullandım. Verdiğim ölçüler fotoğraftaki 2 kişilik içindir.
Lavantalı Sütlaç için gereken malzemeler ;
✔  2,5 su bardağı süt
✔ 1/2 su bardağından biraz fazla toz şeker
✔ 1/2 çay bardağı pirinç
✔ 2,5 tatlı kaşığı nişasta
✔ 1 tatlı kaşığı lavanta ( Bu ölçü hafif bir aroma için yeterli isterseniz arttırabilirsiniz.)
Lavantalı sütlacın hazırlanması ;
✔ Pirinci yıkayıp 1 su bardağı suyla haşlayın.
✔ Süt, şeker ve lavanta tanelerini birlikte kaynatın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika bekleyin, sonra süzerek lavanta tanelerini ayırın.
✔ Sütü tekrar tencereye alın, haşlanmış ve suyunu çekmiş pirinci ekleyin.
✔ nişastayı 1-2 çorba kaşığı suyla açarak kaynamakta olan süte karıştırın 5-6 dakika daha pişirin ve ocaktan alın
✔ Soğuması için kuplara veya kaselere alın.
✔ Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın.