NEW,

NOHUT PİYAZI

Ağustos 20, 2019 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

Gaziantep, Kalealtı bölgesi  küçük bir çok dükkanın olduğu, eski han ve çarşıların bulunduğu bir bölge. Tatlıcısından ciğercisine pek çok yeme içme yerleri  burada yürüyerek ulaşabileceğiniz mesafede bulunuyor. Enfes bir katmer yiyebilir, kahveyi çok ünlü Tahmis Kahvesi' nde içebilirsiniz. Almacı Pazarı, Bakırcılar Çarşısı, Bayaz han, Zeytin Han alışveriş yapmak için uygun yerler. Buraya özel boz fıstık, peynir, baharat gibi pek çok gıda malzemesini alabilirsiniz. Seyahat sonrası gıda alışverişini buralardan yaptım. Aldığım herşey inananılmaz lezzetliydi. Nohutu da oradan getirdim.Biraz küçük gibiydi ama tadı şeker gibiymiş. Bu geziyi uzun süre unutamayacağım galiba. Görmediyseniz mutlaka fırsat yaratın derim.

Nohut Piyazı için malzemeler ;

☆ 1, 5 su bardağı nohut
☆ 2 çorba kaşığı zeytinyağı
☆ 2 çorba kaşığı nar ekşisi
☆ 1 tatlı kaşığı tuz
☆ kimyon
☆ kuru nane
☆ kişniş
☆ kırmızı pul biber
☆ karabiber
☆ maydanoz
☆ bir kaç dal taze sarımsak
☆ 2-3 dal taze soğan

Nohut Piyazı nın hazırlanması;
☆ Nohutu akşamdan yıkayıp, ıslatın.
☆ Ertesi gün haşlayın ve suyunu süzün.
☆ Yeşillikleri ince doğrayın.
☆ Nohuta baharatları, zeytinyağı, nar ekşisi ve yeşillikleri ekleyip karıştırın.

Nohut Piyazı

Almacı Pazarı